유기농 | UNIST News Center

[조재원의 에코 사이언스] 유기농 에너지 공동체를 기대하며

[서울신문] 조재원 도시환경공학과 교수 기고

영국 남서부 토트네스시의 한 식당은 유기농을 새롭게 정의하고 있었다. 반경 20㎞ 내에서 재배된 식재료만 사용하기에 스스로 유기농 식당이라고 소개했다. 화학비료, 농약을 사용하지 않고 일정 검사를 통해 인증을 받아야 유기농 식재료라고 알고 있었는데 색다른 유기농 철학이 신선했다. 인근 지역에서 생산된 농... 더보기